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Hotel Management & Tourism
Esta obra aborda temas como a projeção, construção e comercialização de itinerários turísticos. São apresentados casos práticos que mostram como estes processos podem ser aplicados e desenvolvidos.
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Através da reflexão de 50 personalidades, este livro mostra o percurso em 50 anos de democracia do Turismo nas suas várias dimensões, evolução e nos seus contributos ao País, à sociedade e à economia.
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€ 33,31 € 29,98
Este livro procura descrever as diferentes dimensões que compõem o serviço de restauração e caracterizar todos os procedimentos que garantem um atendimento de excelência.
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€ 27,75 € 24,98
Uma obra sobre o planeamento de estratégias e ações de marketing tradicional e digital, dirigindo-se a alunos, professores e empresários, sobretudo de PME, nas áreas de marketing, hotelaria e turismo.
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€ 21,10 € 18,99
Dirige-se a estudantes, professores, formadores e todos os profissionais que desenvolvem a hotelaria, abordando técnicas, operações e estratégias que garantem um produto e um serviço de qualidade.
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€ 34,15 € 30,74
Aborda matérias como organização dos estabelecimentos, equipamentos, gestão de recursos humanos, marketing, leis de Omnes, informática, orçamentação, modelo de relatório de inspeção de HACCP.
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€ 26,15 € 23,54
Obra atualizada com os novos desenvolvimentos a nível do alojamento turístico, evoluções nos modelos de negócios, a par do novo papel da gastronomia e mudanças que a Revolução 4.0 operará no turismo.
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€ 36,05 € 32,45
Esta publicação caracteriza estabelecimentos, produtos e serviços hoteleiros. Inclui entrevistas a profissionais, com funções de gestão e de operação, e um conjunto de exercícios com soluções.
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